“Questo Podere che vedete ha una storia quasi centenaria”, è Paolo Gagliardi che, sapendo che una storia si racconta dell’inizio, ci parla delle vicende della sua famiglia per guidarci verso…
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Ho scoperto che Correggio è un pianeta birra. Birra artigianale, nata dalla passione di alcuni ragazzi che si sono inventati un lavoro. Al Birrificio Dada – L’arte Birraia Moderna, da…
Conosco da tempo l’amico Roberto Gennari e il suo apprezzato “Fortana”. Quando scopro che lo servono all’Enoteca Al Brindisi, in centro a Ferrara, non posso che cogliere l’occasione per andarlo…
La filiera corta. “La filiera corta è sempre esistita” dice Roberto Golinelli che ha all’attivo circa 35 anni di attività di produzione e vendita della carne a Molinella (Bo)“ la…
I metodi tradizionali, l’esperienza e la genuinità delle materie prime rendono il Salumificio Magnoni, fondato nel 1945, in via Cento 340 a Borgo di Vigarano Mainarda ( Ferrara), un luogo…
Quando il signor Renato Brancaleoni apre il suo scrigno profumato che si trova sotto la Torre Civica dell’orologio di Roncofreddo, nella bottega della Fossa dell’Abbondanza, è davvero un evento speciale…
Ci troviamo all’Azienda Vitivinicola Villa Venti dove Giardini Mauro ci spiega con passione le caratteristiche della sua attività adagiata sulle colline che portano a Roncofreddo in provincia di Forlì-Cesena ….
