Ho scoperto che Correggio è un pianeta birra. Birra artigianale, nata dalla passione di alcuni ragazzi che si sono inventati un lavoro. Al Birrificio Dada – L’arte Birraia Moderna, da Maggio 2010 fanno un lavoro impegnativo e divertente, pieno di soddisfazione. Perché? Perché il consumo della birra è vincolato ai ritmi frenetici della produzione e del consumo. La risposta è una birra artigianale senza additivi chimici e coloranti. E’ anche un consumo diverso da quello convenzionale che viene proposto perché nasce dalla passione, dalla voglia di stare insieme, quindi anche feste, contaminazioni con birrifici amici e musica nella zona “aperitivo” del Birrificio Dada.
Vicinissimo a Correggio. A Fosdondo, in via Ronchi Fosdondo 11, in un grande casale, trovi i Vizi del Pellicano. Sono un Live Club, un circolo che nasce dal 2007 con tanta passione e che ospita gruppi, Dj … con tutta la caparbietà che ci vuole per organizzare eventi:
“Pronto, che serata fate? Ma c’è gente?”
“Il Vizietto” che si trova nella parte sopra del locale è ottimo per degustare birre buone, rigorosamente artigianali, spesso premiate dalla Guida alle Birre d’Italia.
Sono due locali che hanno anime affini: I Vizi del Pellicano e Birrificio Dada. Sono due locali complementari, che offrono l’occasione per assistere a un bel concertino a Correggio, con amici e birra.
Vai a www.birrificiodada.it
