Abbiamo incontrato Mirco Menna alla “Locanda Pincelli” per alcuni motivi molto semplici. Il primo è che lui a Selva Malvezzi ci vive e quindi, fedele al detto “casa-bottega”, spesso qui…
Alcuni elementi rimangono come testimonianza del passato: vecchie botteghe protette da enormi imposte di legno, le grandi colonne del Palazzo del Governatore di cui una delle botteghe divenne il Circolo…
La filiera corta. “La filiera corta è sempre esistita” dice Roberto Golinelli che ha all’attivo circa 35 anni di attività di produzione e vendita della carne a Molinella (Bo)“ la…
Nella prefazione di questo libro, curata da Ivo Tampieri, si racconta la storia delle osterie, luoghi di cui “si pensa e si dice un gran male” perché qui si beveva…
Passiamo a prenderlo a casa perché, ci racconta, ha scelto da tempo di non usare la macchina. Ci dice che sono più di cinquecento e vanno verso mille i dischi…
Tra la tradizione e l’innovazione, tra le strade storiche di Ferrara, tra i locali da non perdere, in Via Ripagrande 36, trovi la Trattoria La Romantica. Elegante e accogliente ma…
I metodi tradizionali, l’esperienza e la genuinità delle materie prime rendono il Salumificio Magnoni, fondato nel 1945, in via Cento 340 a Borgo di Vigarano Mainarda ( Ferrara), un luogo…
Curiosando nella biografia di grandi artisti, viene effettivamente da chiedersi perché in Emilia Romagna sono così tanti e di successo. “In questa terra la fama di un musicista è inversamente…
Prelibati involtini in foglie di radicchio il cui ripieno prezioso è un miscuglio ben dosato di riso, formaggi e gherigli di noci. Chiusi delicatamente con un filo di erba cipollina…
Sangiovese Superiore “Ora” 2012 San Patrignano Sangiovese della tradizione romagnola dal colore rosso rubino con sfumature granata. Al naso è ricco e suadente con profumi di lamponi e note finali legnose….
